Bom dia amores, vamos a mais uma receita que é uma delicia, é um risoto Brasileiro, vamos acompanhar a receita:
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de bacon cortado em cubos
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
- 200 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada (em pequenas lascas)
- 250 g de arroz arbóreo
- 1 copo (americano) de vinho branco seco
- 1,5 litro de caldo de carne aquecido (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1,5 litro de água fervente)
- 150 g de feijão fradinho cozido em água, sal e louro
- 80 g de queijo coalho cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Para a banana:
- 4 unidades de banana ouro (nanica ou outra de sua preferência)
- 100 g de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- 150 g de castanha-de-caju picada
Para a couve:
- Óleo para fritura
- 1/2 maço de couve cortada bem fina
Modo de Preparo:
1. Aqueça uma panela com o azeite e doure o bacon. Acrescente a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça. Deixe murchar. Adicione a carne seca e, logo após, o arroz. Frite por alguns instantes.
2. Coloque o vinho branco e mexa até evaporar. Continue o cozimento acrescentando, aos poucos, o caldo de carne e mexendo sempre. Quando o arroz estiver "al dente", junte o feijão, o queijo coalho e, por último, a manteiga.Acerte o sal.
Para a banana
Empane as bananas passando-as pela farinha, pelo ovo e pela castanha-de-caju. Frite-as e reserve.
Para a couve
Aqueça o óleo (150ºC, não muito quente).Coloque a couve numa peneira e mergulhe.Tire umas quatro vezes do óleo ou até ficar crocante.
Para a montagem
Em um prato, disponha o risoto acompanhado da banana, da couve e da farofa.
4 comentários:
Nossa a esta hora! deve ser muito bom mesmo.
Bjos,
Mony
Um blog sobre esmaltes
oi Thay
nossa que receita legal...vou testar qualquer hora
para adicionar esse gadget do face no blog é bem enjoadinho mesmo..quase desisti,rs
ah, curti a fan page do blog :)
bjs
estilorosa.blogspot.com
Ain meu deus eu vim aqui bem nessa hora, hra do almoço:)
Deu até vontade rs parece está delicioso. Beijos
http://jeicinha.blogspot.com.br/.
ai que delicia vou pegar essa receita....
beijokas
http://www.estilopropriobysir.com/
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